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            【新時代&#8226;幸福美麗新邊疆】探訪中國蠔鄉養殖產業 看高品質生蠔如何長成

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              一艘艘收蠔歸來的蠔船魚貫而入  ,停泊在程村鎮紅光村蠔碼頭邊  。一輛輛生蠔運輸車也默契地準時抵達碼頭  ,等待裝車 。蠔農們排排坐在小板凳上  ,手拿著工具忙不迭地開蠔  ,船上近5000斤生蠔  ,要在一天內全部裝車外運 。

              據程村鎮紅光村書記謝傢貴介紹  ,紅光村總面積13平方公裡  ,下轄3條自然村 ,總人口3225人  。全村共有耕地面積1735.7畝  ,海岸線長2.5公裡  ,養蠔總面積達4.3萬畝  ,年產鮮蠔4.5萬噸  ,總產值2.7億元  ,純收入5000多萬元 。全村80%以上的村民從事養蠔業 ,2017年村民人均收入達到18600元  ,村集體收入達到33萬元 。

              一隻蠔的生長周期為三年  ,此前蠔農養蠔從生長期到肥蠔期都是在同一片海域養殖  。由於蠔場開發已久  ,養殖密度大  ,海水營養弱化  ,蠔的肥度不足  ,導致質量欠佳  。為此 ,紅光村積極摸索新型養殖模式 ,嘗試采用膠絲繩粘蠔吊養  ,將蠔苗取下 ,按照背靠背  ,用水泥將蠔苗粘在膠絲繩中再放到蠔棚中吊養  ,每條繩長2米 ,共貼9對18隻  。“這樣的工序簡單  ,操作方便  ,且大大提高吊養密度  ,減輕蠔棚的承受力  ,不僅蠔的肥度高 ,質量好  ,而且肥得快  。”謝傢貴說 ,利用繩子的隨浪性  ,增大和延長蠔的攝食空間及攝食時間  ,使所吊養的蠔易大快肥  ,蠔體大小均勻、產量高  ,達到最佳效果  。

              紅光村出產的生蠔以“個大、汁多、肉甜脆”著稱  。謝傢貴笑著說道  ,“我們村有三多  ,一是老人多  ,僅百歲老人就有三位;二是生男孩比例高;三是名人多  ,有參與研制東方紅衛星的科學傢胡先毓  ,有知名的書法傢謝鼎銘  ,有廣東熱播短劇表演者盧海全等等  。村民們常年靠海吃海 ,我們養殖的生蠔品質較高 ,蠔內所含的有益物質也讓本地村民身體格外強健些” 。

              紅光村一方面鉚足幹勁改良養蠔方式  ,同時也不忘向外推廣蠔文化  ,打響“中國蠔鄉”這一金字招牌  。他們積極開發蠔苗新培育基地  ,主動外出到廣西、臺山、珠海、深圳等適宜蠔苗培育的淺海灘塗  ,鼓勵村民到各地培育蠔苗  。目前 ,紅光村民蠔苗培育基礎已遍佈廣西、珠海、深圳和臺山等8個地級市  ,年育蠔苗3萬多噸  。

              “這是向外推廣蠔文化的一個窗口 ,也是提升程村蠔品牌和形象的一個重要舉措”  。作為土生土長的紅光村村民  ,小謝告訴記者  ,自己外出打工幾年 ,感受過大都市的繁華 ,但內心還是放不下對傢鄉的牽掛  ,辭職後毅然回到村裡跟隨父母做起瞭生蠔生意  ,這是很多“蠔鄉”人的寫照  。

              近年來 ,紅光村先後被授予“國傢級近江牡蠣吊養標準示范區”“全國創先爭優先進基層黨組織”“廣東省先進基層黨組織”“廣東省民主法治示范村”等稱號 。“隨著村子的名氣越來越大  ,再加上生蠔良好的品質 ,現在生蠔的價格節節攀高  ,村民生活也越過越富裕  ,不得不說我們趕上瞭好時代  !”小謝由衷地說道  。